Recette de Sauce Maison pour Viande – Facile et Savoureuse

Sublimez vos viandes avec cette sauce maison riche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats de bœuf, d'agneau et de grillades.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Saupoudrez la farine sur l'oignon et l'ail et mélangez bien. Laissez cuire environ 2 minutes en remuant.
- Versez lentement le bouillon de bœuf et le vin rouge tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la moutarde de Dijon et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes jusqu'à épaississement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud avec vos viandes préférées.
Accords Mets & Vins :
Cette sauce se marie parfaitement avec un vin rouge corsé comme un Cabernet Sauvignon, un Merlot ou un Syrah. Pour les amateurs de vin blanc, un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc accompagnera également bien ce plat.
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