Black Friday

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Montrant tout 11 Articles
  • Morceau : Noix d’entrecôte
  • Origine : Argentine - Angus Premium
  • Format : 1x250g - 1x350g
  • Prix : 58,74€/Kg 74,22€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 minutes de chaque côté
  • Marbled beef vous propose son produit phare la noix d'entrecôte Premium Angus d'Argentine entièrement nourri à l’herbe. Un triomphe des producteurs argentins. Offrant un goût, une texture et une tendresse sublime, ainsi que des arômes intenses, vieillis et secs. Aussi appelé le Beauty Steak (magnifique sur une assiette). À grain fin, au goût prononcé et généreusement marbré, vous pouvez vous attendre à un goût de bœuf robuste.
€14.68 €18.55
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À grain fin, au goût prononcé et généreusement marbré, vous pouvez vous attendre à un goût de bœuf robuste.", "published_at":"2020-01-14T00:33:09", "created_at":"2020-01-14T00:33:09", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":1468, "price_min":1468, "price_max":17474, "price_varies":true, "compare_at_price":1855, "compare_at_price_min":1855, "compare_at_price_max":22080, "compare_at_price_varies":true, "all_variant_ids":[32428502089809,32494156873809,39696435118265,39696470835385,40622963196089,40623048032441,40629540454585,40629575024825], "variants":[{"id":32428502089809,"title":"± 1x250g","option1":"± 1x250g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Noix d'Entrecôte Premium Angus Nourri à l'herbe - ± 1x250g","public_title":"± 1x250g","options":["± 1x250g"],"price":1468,"weight":250,"compare_at_price":1855,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32494156873809,"title":"± 1x350g","option1":"± 1x350g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Noix d'Entrecôte Premium Angus Nourri à l'herbe - 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  • Morceau : Côte de boeuf Premium Reserve® maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 90,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.
€90.00
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  • Morceau : Entrecôte Premium Reserve® maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x550g - 1x750g
  • Prix : 101,44€/Kg 120,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 5 à 6 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.
€55.79 €66.00
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La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. 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  • Morceau : Entrecôte Extra Premium Wagyu maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Wagyu
  • Format : 1x550g - 1x750g
  • Prix : 127,75€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 6 à 8 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Nous sommes fiers de vous présenter une des meilleures viandes du monde sans conteste. Cette viande de haute qualité nous vient d’Espagne. Les bêtes ont une alimentation naturelle et digeste, ce qui contribue à la tranquillité et au bien-être des animaux. Ils ont en permanence accès à un fourrage d’excellente qualité. Quant à la viande, elle mérite clairement sa distinction éminente parmi les viandes d’excellence. En une phrase, avec une graisse absolument saine à la consommation, elle est tendre, juteuse et avec sa forte teneur en acides gras insaturés comme les acides oléiques, elle aide à prévenir de nombreuses maladies !
€70.26
Aperçu { "id":4631312662609, "title":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J","handle":"entrecote-ribeye-extra-premium-xxl-wagyu-maturee-35j", "description":"Nous sommes fiers de vous présenter une des meilleures viandes du monde sans conteste. Cette viande de haute qualité nous vient d’Espagne. Les bêtes ont une alimentation naturelle et digeste, ce qui contribue à la tranquillité et au bien-être des animaux. Ils ont en permanence accès à un fourrage d’excellente qualité. Quant à la viande, elle mérite clairement sa distinction éminente parmi les viandes d’excellence. En une phrase, avec une graisse absolument saine à la consommation, elle est tendre, juteuse et avec sa forte teneur en acides gras insaturés comme les acides oléiques, elle aide à prévenir de nombreuses maladies !", "published_at":"2021-08-17T12:40:51", "created_at":"2020-06-17T12:14:31", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":7026, "price_min":7026, "price_max":33342, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32384276234321,32383034228817,40681753149625,40681773465785,40681778249913,40681780904121], "variants":[{"id":32384276234321,"title":"±550g Extra Premium","option1":"±550g Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±550g Extra Premium","public_title":"±550g Extra Premium","options":["±550g Extra Premium"],"price":7026,"weight":550,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32383034228817,"title":"±750g Extra Premium","option1":"±750g Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±750g Extra Premium","public_title":"±750g Extra Premium","options":["±750g Extra Premium"],"price":9581,"weight":750,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681753149625,"title":"±550g (x2) (-5%) Extra Premium","option1":"±550g (x2) (-5%) Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±550g (x2) (-5%) Extra Premium","public_title":"±550g (x2) (-5%) Extra Premium","options":["±550g (x2) (-5%) Extra Premium"],"price":13349,"weight":1100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681773465785,"title":"±750g (x2) (-5%) Extra Premium","option1":"±750g (x2) (-5%) Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±750g (x2) (-5%) Extra Premium","public_title":"±750g (x2) (-5%) Extra Premium","options":["±750g (x2) (-5%) Extra Premium"],"price":18204,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681778249913,"title":"±550g (x4) (-13%) Extra Premium","option1":"±550g (x4) (-13%) Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±550g (x4) (-13%) Extra Premium","public_title":"±550g (x4) (-13%) Extra Premium","options":["±550g (x4) (-13%) Extra Premium"],"price":24450,"weight":2200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681780904121,"title":"±750g (x4) (-13%) Extra Premium","option1":"±750g (x4) (-13%) Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Entrecôte (Ribeye) Extra Premium XXL Wagyu Maturée 35J - ±750g (x4) (-13%) Extra Premium","public_title":"±750g (x4) (-13%) Extra Premium","options":["±750g (x4) (-13%) Extra Premium"],"price":33342,"weight":3000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/fp59s.jpg?v=1628423825"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/fp59s.jpg?v=1628423825", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/entrecote-ribeye-extra-premium-xxl-wagyu-maturee-35j"}
  • Morceau : Faux-filet Premium Reserve® maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x400g - 1x500g
  • Prix : 70,20€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 à 4 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Pièce de Faux-filet Blonde de Galice de Qualité supérieure à griller maturée 35 jours minimums.
€31.20
Aperçu { "id":4547519938641, "title":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J","handle":"faux-filet-premium-reserve-xxl-blonde-de-galice-maturee-35j", "description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlwO2CaYYBo\" height=\"531\" width=\"944\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.\u003c\/p\u003e", "published_at":"2021-02-02T20:16:26", "created_at":"2020-04-04T10:05:37", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":3120, "price_min":3120, "price_max":13728, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32561065459793,32561065853009,40756438859961,40756467269817,40756470775993,40756473036985], "variants":[{"id":32561065459793,"title":"±400g Premium Reserve®","option1":"±400g Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±400g Premium Reserve®","public_title":"±400g Premium Reserve®","options":["±400g Premium Reserve®"],"price":3120,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32561065853009,"title":"±500g Premium Reserve®","option1":"±500g Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±500g Premium Reserve®","public_title":"±500g Premium Reserve®","options":["±500g Premium Reserve®"],"price":3900,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40756438859961,"title":"±400g (x2) (-5%) Premium Reserve®","option1":"±400g (x2) (-5%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±400g (x2) (-5%) Premium Reserve®","public_title":"±400g (x2) (-5%) Premium Reserve®","options":["±400g (x2) (-5%) Premium Reserve®"],"price":5928,"weight":800,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40756467269817,"title":"±500g (x2) (-5%) Premium Reserve®","option1":"±500g (x2) (-5%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±500g (x2) (-5%) Premium Reserve®","public_title":"±500g (x2) (-5%) Premium Reserve®","options":["±500g (x2) (-5%) Premium Reserve®"],"price":7410,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40756470775993,"title":"±400g (x4) (-12%) Premium Reserve®","option1":"±400g (x4) (-12%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±400g (x4) (-12%) Premium Reserve®","public_title":"±400g (x4) (-12%) Premium Reserve®","options":["±400g (x4) (-12%) Premium Reserve®"],"price":10982,"weight":1600,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40756473036985,"title":"±500g (x4) (-12%) Premium Reserve®","option1":"±500g (x4) (-12%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Faux-filet Premium Reserve® XXL Blonde de Galice Maturée 35J - ±500g (x4) (-12%) Premium Reserve®","public_title":"±500g (x4) (-12%) Premium Reserve®","options":["±500g (x4) (-12%) Premium Reserve®"],"price":13728,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/f30z.jpg?v=1629109563"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/f30z.jpg?v=1629109563", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/faux-filet-premium-reserve-xxl-blonde-de-galice-maturee-35j"}
  • Morceau : Noix d’entrecôte
  • Origine : USA - Black Angus
  • Format : 1x400g - 1x500g - 1x1kg
  • Prix : 98,91€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Ce steak Ribeye Black Angus possède un excellent persillage qui rends la pièce tendre, sucrée et savoureuse.
€39.56
Aperçu { "id":4722973048913, "title":"Noix d'Entrecôte USDA Black Angus XL Creekstone Farms Premium","handle":"noix-dentrecote-usda-black-angus-xl-creekstone-farms-premium", "description":"\u003cdiv\u003eCe steak Ribeye Black Angus possède un excellent persillage qui rends la pièce tendre, sucrée et savoureuse.\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #ff0000; caret-color: #ff0000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e", "published_at":"2020-10-31T18:51:31", "created_at":"2020-10-31T15:39:09", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":3956, "price_min":3956, "price_max":9396, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32733404725329,32733404758097,40633837125817], "variants":[{"id":32733404725329,"title":"± 1x400g","option1":"± 1x400g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Noix d'Entrecôte USDA Black Angus XL Creekstone Farms Premium - ± 1x400g","public_title":"± 1x400g","options":["± 1x400g"],"price":3956,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32733404758097,"title":"± 1x500g","option1":"± 1x500g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Noix d'Entrecôte USDA Black Angus XL Creekstone Farms Premium - ± 1x500g","public_title":"± 1x500g","options":["± 1x500g"],"price":4945,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40633837125817,"title":"± 1x1kg (-5%)","option1":"± 1x1kg (-5%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Noix d'Entrecôte USDA Black Angus XL Creekstone Farms Premium - ± 1x1kg (-5%)","public_title":"± 1x1kg (-5%)","options":["± 1x1kg (-5%)"],"price":9396,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/noix-dentrecote-usda-prime-black-angus.jpg?v=1622967097","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/c5029_9c8b1cd5-a6bb-4974-acb3-41f44fb7f28a.jpg?v=1627901954"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/noix-dentrecote-usda-prime-black-angus.jpg?v=1622967097", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/noix-dentrecote-usda-black-angus-xl-creekstone-farms-premium"}
  • Morceau : Faux-filet A5 Wagyu 9+
  • Origine : Japanese Black - Kagoshima
  • Format : À sélectionner
  • Prix : 350€/Kg 380€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 à 4 minutes de chaque côté pour un steak de 500g
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Un steak de faux-filet de Wagyu japonais inoubliable avec une texture uniformément marbré, une tendreté et une saveur riche en parfait équilibre.
Épuisée
Aperçu { "id":4482843312209, "title":"Faux-filet Kagoshima A5 Wagyu 9+ Award Winning","handle":"faux-filet-kagoshima-a5-wagyu-9-award-winning", "description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"853\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5A7Wfq58F8o\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLE GUIDE ULTIME DU WAGYU :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWagyu est un terme dont on parle couramment et qui correspond vaguement au bœuf le plus cher du monde. Mais qu'en est-il de la vache qui est produite? Renseignez-vous sur les fondamentaux du Wagyu et il échappera même aux convives les plus aguerris ! Alors, racontons l'histoire de Wagyu et produisons des informations vraiment intrigantes et fascinantes sur le boeuf Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.43.26_480x480.png?v=1628066849\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.43.26_480x480.png?v=1628066849\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn termes simples, Wagyu signifie vache japonaise, mais la définition simple dément un sujet criblé de désinformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour commencer, il se prononce wah-gyoo, pas wah-goo, une mauvaise prononciation qui est courante même parmi les fermes américaines de Wagyu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt Wagyu n'est pas un terme générique pour n'importe quelle vache japonaise. La version de luxe du Wagyu que nous voulons tous dans nos assiettes fait référence à une race spécifique de bétail japonais aux qualités génétiques particulières. « Il existe quatre races originaires du Japon. De ces quatre races, l'une des races est génétiquement unique, Il a une prédisposition génétique à créer cette marbrure folle de graisse à l'intérieur du tissu musculaire. Aucun autre bétail ne fait ça. Avec Wagyu, la vache métabolise la graisse en interne, elle est donc intégrée dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eQu’est-ce-qui rend le Wagyu le meilleur boeuf au monde ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes gens sont souvent curieux de savoir ce qui rend ce bœuf incroyablement spécial. L'énorme quantité de réflexion, de soins et de temps ainsi que la pratique particulière d'élever le bétail le rendent différent. Parmi les nombreux faits amusants sur le bétail Wagyu, l'un se démarque des autres. Le bétail est élevé à des niveaux de précision extrêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vaches Wagyu sont élevées de manière complètement différente de la plupart des bovins. Tout commence par une sélection et une alimentation minutieuses. Les maîtres Wagyu passionnés à la limite ont déployé les efforts les plus extraordinaires jamais déployés par un éleveur de bétail. Les bovins sont élevés pendant plusieurs mois de plus que les autres bovins commerciaux et sont bien nourris (l'alimentation et la nourriture restent des connaissances étroitement surveillées entre les agriculteurs et les meilleurs éleveurs). Le monde connaît la seule chose, et c'est la supériorité du résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.43.46_480x480.png?v=1628066801\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.43.46_480x480.png?v=1628066801\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eQue signifie le classement A5 ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl y a beaucoup à faire pour classer le bœuf japonais. En termes compréhensibles, A5 signifie simplement : hors de ce monde et exceptionnellement bon ! Mais regardons-le de plus près. Le système de classement ou d'évaluation du bœuf est alphanumérique, ce qui signifie qu'il se compose d'une lettre et d'un chiffre. La lettre est utilisée pour représenter la qualité du rendement; en ce sens, cela signifie le rendement ou la viande utilisable sur l'animal. « A » est supérieur ; « B » est moyen ; et « C » est inférieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe chiffre a plus de sens que la lettre. Les chiffres de 1 à 5 sont utilisés pour représenter la qualité, sur la base d'un certain nombre de caractéristiques, y compris le marbrage. La viande la mieux notée a le persillage le plus élevé et de la meilleure qualité, c'est-à-dire une riche graisse à grains fins dispersée dans tout le tissu musculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCependant, le marbrage seul ne compte pas pour la notation. D'autres facteurs tels que la couleur de la viande, la qualité de la graisse, la répartition uniforme de la graisse, la fermeté et la texture de la viande – tous comptent. « 5 » signifie supérieur ; alors que \"3\" signifie la confirmation aux normes. Lorsque vous achetez du Wagyu A5, vous obtenez le bœuf de la plus haute qualité au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eRaces de bœuf wagyu japonaises\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.44.07_480x480.png?v=1628066766\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.44.07_480x480.png?v=1628066766\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eQu'est-ce que le bœuf Wagyu japonais ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuatre races uniques de bovins de race pure : Kuroge (japonais noir), Akage (japonais brun), Nihon Tankaku (japonais Shorthorn) et Mukaku (japonais sans cornes). Ce classement a été établi en 1944.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour ces quatre races de wagyu, le croisement avec d'autres variétés de bovins est interdit. Ces quatre souches ont émergé par croisement avec des bovins principalement européens à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Leur ancêtre commun ? Bovins Tajima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGénéralement, les vaches élevées au Japon sont appelées « bovins domestiques » au Japon. Cela inclut le wagyu mais aussi d'autres variétés, telles que l'Angus, le Jersey ou le Holstein, qui ont également été élevées dans le pays. Même le bétail importé peut être considéré comme domestique si la période d'alimentation au Japon est plus longue que la période d'alimentation à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.44.26_480x480.png?v=1628066705\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/Capture_d_ecran_2021-08-04_a_10.44.26_480x480.png?v=1628066705\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombien coûter une vache Wagyu ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe coût des veaux Wagyu peut être 40 fois supérieur à celui du bétail de norme moyenne. Le coût d'une vache Wagyu adulte peut dépasser 30 000 €. Bien que cela puisse déjà sembler une énorme somme d'argent, le bétail le plus cher est le Matsusaka wagyu de la préfecture de Mie. La raison réside dans le fait que le bœuf est obtenu exclusivement à partir de vaches femelles. En 2002, une vache Matsusaka a été vendue pour la somme colossale de 340 000 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour finir, l’histoire du bétail Wagyu est tout aussi intéressante que la saveur du bœuf. Vous voulez en apprecier la qualité, jetez un œil à notre rayon Wagyu !\u003c\/p\u003e", "published_at":"2021-06-09T05:37:45", "created_at":"2020-01-19T02:23:01", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":17500, "price_min":17500, "price_max":33250, "price_varies":true, "compare_at_price":19000, "compare_at_price_min":19000, "compare_at_price_max":36100, "compare_at_price_varies":true, "all_variant_ids":[32563773440081,32620019056721], "variants":[{"id":32563773440081,"title":"±500g Japanese Black Premium","option1":"±500g Japanese Black Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Faux-filet Kagoshima A5 Wagyu 9+ Award Winning - ±500g Japanese Black Premium","public_title":"±500g Japanese Black Premium","options":["±500g Japanese Black Premium"],"price":17500,"weight":500,"compare_at_price":19000,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32620019056721,"title":"±1kg (-5%) Japanese Black Premium","option1":"±1kg (-5%) Japanese Black Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Faux-filet Kagoshima A5 Wagyu 9+ Award Winning - ±1kg (-5%) Japanese Black Premium","public_title":"±1kg (-5%) Japanese Black Premium","options":["±1kg (-5%) Japanese Black Premium"],"price":33250,"weight":1000,"compare_at_price":36100,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/ff-kobe-jap_fedc505a-894e-4a20-8a5b-d11a2baa2200.png?v=1624360883"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/ff-kobe-jap_fedc505a-894e-4a20-8a5b-d11a2baa2200.png?v=1624360883", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/faux-filet-kagoshima-a5-wagyu-9-award-winning"}
  • Morceau : Entrecôte Premium Sélection maturée 35 jours minimum
  • Origine : Allemagne - Simmental
  • Format : 1x550g - 1x750g
  • Prix : 77,09€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 5 à 8 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Simmental est une race originaire de Bavière. Elevés dans les régions montagneuses et vallonnées du centre-sud de l'Allemagne, au contact de la nature, ces bovins sont nourris principalement d'herbe et de fourrage lors de leurs pâturages. Sa viande a la bonne quantité de graisse qui donne une saveur intense et tenace.
€42.40
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  • Morceau : Faux-filet A5 Wagyu 12+
  • Origine : Japanese Black - Hida Beef
  • Format : À sélectionner
  • Prix : 440€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 à 4 minutes de chaque côté pour un steak de 500g
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le bœuf Hida est un bœuf de haute qualité avec un beau motif marbré. Le marbrage apparaît non seulement sur les steaks, mais aussi dans l'enrobage gras. Cet enrobage empêche le jus et l'arôme de s'échapper lorsque la viande est cuite et maintient la tendreté de la viande. Hida-gyu, connu comme l'une des variétés de bœuf de la plus haute qualité, répond à toutes les normes et est de la plus haute qualité en termes de persillage, de lustre, de couleur, de texture et d'odeur. La quantité de persillage, facteur déterminant de la qualité de la viande, dépend de facteurs génétiques et des techniques d'élevage. L'origine de la marque Hida-gyu d'aujourd'hui était la rencontre d'un agriculteur avec un seul taureau nommé « Yasufuku » en 1981. On dit que Yasufuku avait la constitution génétique idéale pour produire des veaux avec de la viande de haute qualité, et qu'il a produit 39 000 descendants au cours de sa vie... Un steak de 500g convient pour 2 personnes en plat principal complet.
€220.00
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  • Morceau : Côte de boeuf Premium Sélection maturée 35 jours minimum
  • Origine : Allemagne - Simmental
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 72,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Simmental est une race originaire de Bavière. Elevés dans les régions montagneuses et vallonnées du centre-sud de l'Allemagne, au contact de la nature, ces bovins sont nourris principalement d'herbe et de fourrage lors de leurs pâturages. Sa viande a la bonne quantité de graisse qui donne une saveur intense et tenace.
€72.00
Aperçu { "id":6641862082745, "title":"Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturée 35J","handle":"cote-de-boeuf-premium-selection-simmental-maturee-35j", "description":"Simmental est une race originaire de Bavière. Elevés dans les régions montagneuses et vallonnées du centre-sud de l'Allemagne, au contact de la nature, ces bovins sont nourris principalement d'herbe et de fourrage lors de leurs pâturages. Sa viande a la bonne quantité de graisse qui donne une saveur intense et tenace.", "published_at":"2021-08-17T12:27:00", "created_at":"2021-04-10T19:54:01", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":7200, "price_min":7200, "price_max":12960, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[39701719580857,39701719646393,39701719679161], "variants":[{"id":39701719580857,"title":"±1kg Premium Sélection","option1":"±1kg Premium Sélection","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturée 35J - ±1kg Premium Sélection","public_title":"±1kg Premium Sélection","options":["±1kg Premium Sélection"],"price":7200,"weight":1200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39701719646393,"title":"±1,4kg Premium Sélection","option1":"±1,4kg Premium Sélection","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturée 35J - ±1,4kg Premium Sélection","public_title":"±1,4kg Premium Sélection","options":["±1,4kg Premium Sélection"],"price":10080,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39701719679161,"title":"±1,8kg Premium Sélection","option1":"±1,8kg Premium Sélection","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturée 35J - ±1,8kg Premium Sélection","public_title":"±1,8kg Premium Sélection","options":["±1,8kg Premium Sélection"],"price":12960,"weight":1600,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/fjs50copie_8535b72d-c441-4e9a-b61a-828e71133b73.jpg?v=1629191835"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/fjs50copie_8535b72d-c441-4e9a-b61a-828e71133b73.jpg?v=1629191835", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/cote-de-boeuf-premium-selection-simmental-maturee-35j"}
  • Morceau : Noix d’entrecôte
  • Origine : USA - Black Angus
  • Format : Muscle entier d'environ 5,8 kg, le prix final sera ajusté en fonction du poids réel.
  • Prix : 77,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 15 jours
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • C'est le meilleur du meilleur que ce pays a à offrir en termes de tendresse et de saveur naturelles. La variante désossée de cette coupe offre le meilleur rapport qualité-prix. Si nous avons un rôti que nous pourrions acheter, ce serait celui-ci. La noix d'entrecôte de bœuf USDA de la ferme Creekstone est de loin l'un des morceaux de viande les plus délicieux dont vous puissiez couper un steak. Avec l'œil de graisse qui traverse le milieu du muscle, une fois cuit, la délicieuse saveur d'umami est libérée et arrose le steak. Ces Bovins Black Angus sélectionnés à la main Boeuf Black Angus naturel sans hormones ni antibiotiques sont nourris à l'herbe et fini aux grains dans le Midwest, c'est ce qui produit un morceau de viande très tendre et juteux, avec une belle graisse intramusculaire. Le bœuf américain Prime ayant et une quantité abondante de graisse entrecoupée de viande maigre. Les superbes taches de graisse marbrées partout garantissent que la viande ne se dessèche pas trop rapidement pendant la cuisson ou ne deviendra pas dure et moelleuse. Lorsque vous mangez du bœuf de grain américain, il est doux, tendre et juteux. Le morceau entier peut être coupé en rôtis, en steaks. Il se trouve sous l'extrémité avant de la colonne vertébrale et est principalement utilisé pour le soutien. Le goût est ce qui rend notre Prime Ribeye Muscle entier si populaire. Avec son mélange copieux de marbrures et de texture qui offre une saveur et une tendresse alléchantes.
€446.60
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