Côtes et Rôtis

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  • Morceau : Côte de boeuf Premium Reserve® maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 90,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.
€90.00
Aperçu { "id":2345875767377, "title":"Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J","handle":"cote-de-boeuf-premium-reserve-blonde-de-galice-maturee-35j", "description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlwO2CaYYBo\" height=\"531\" width=\"944\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.\u003c\/p\u003e", "published_at":"2018-11-12T00:20:51", "created_at":"2018-11-21T09:21:00", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":9000, "price_min":9000, "price_max":16200, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32619584782417,32488606433361,32581469700177], "variants":[{"id":32619584782417,"title":"±1kg Premium Reserve®","option1":"±1kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±1kg Premium Reserve®","public_title":"±1kg Premium Reserve®","options":["±1kg Premium Reserve®"],"price":9000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32488606433361,"title":"±1,4kg Premium Reserve®","option1":"±1,4kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±1,4kg Premium Reserve®","public_title":"±1,4kg Premium Reserve®","options":["±1,4kg Premium Reserve®"],"price":12600,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32581469700177,"title":"±1,8kg Premium Reserve®","option1":"±1,8kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±1,8kg Premium Reserve®","public_title":"±1,8kg Premium Reserve®","options":["±1,8kg Premium Reserve®"],"price":16200,"weight":1800,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/c50svk.jpg?v=1633421622","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/gl408.jpg?v=1633421672"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/c50svk.jpg?v=1633421622", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/cote-de-boeuf-premium-reserve-blonde-de-galice-maturee-35j"}
  • Morceau : Côte de boeuf Premium Sélection maturée 35 jours minimum
  • Origine : Allemagne - Simmental
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 72,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Simmental est une race originaire de Bavière. Elevés dans les régions montagneuses et vallonnées du centre-sud de l'Allemagne, au contact de la nature, ces bovins sont nourris principalement d'herbe et de fourrage lors de leurs pâturages. Sa viande a la bonne quantité de graisse qui donne une saveur intense et tenace.
€72.00
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  • Morceau : T-bone Swami Wagyu maturée 35 jours minimum
  • Origine : Suède - Swami
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 98,15€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le boeuf de Swami n'est pas seulement une viande prisée, Swami, c'est un sentiment, c'est un moment de rencontre entre le plaisir et la passion. Son nom a des origines lointaines, d'origine indienne, il signifie : "amour, vénération" Dans la religion hindoue, il désigne un gourou, un maître spirituel. Swami c'est aussi cela, un guide vers l'excellence, un produit qui se démarque et marque les palais les plus fins. Vous tomberez amoureux. Elle se caractérise par une marbrure très accentuée qui donne un goût intense et décisif, avec des notes sucrées et une douceur incomparable. Alimentation: 1ère phase avec de l'herbe (nourri à l'herbe) 2ème phase 180 jours avec grain (grain fed) avec intégration betterave sucrière pendant dernière étape de l'élevage.
€98.15
Aperçu { "id":7469683933440, "title":"T-Bone Swami Wagyu Maturée 35J","handle":"t-bone-swami-wagyu-maturee-35j", "description":"Le boeuf de Swami n'est pas seulement une viande prisée, Swami, c'est un sentiment, c'est un moment de rencontre entre le plaisir et la passion. Son nom a des origines lointaines, d'origine indienne, il signifie : \"amour, vénération\" Dans la religion hindoue, il désigne un gourou, un maître spirituel. Swami c'est aussi cela, un guide vers l'excellence, un produit qui se démarque et marque les palais les plus fins. Vous tomberez amoureux. Elle se caractérise par une marbrure très accentuée qui donne un goût intense et décisif, avec des notes sucrées et une douceur incomparable. Alimentation: 1ère phase avec de l'herbe (nourri à l'herbe) 2ème phase 180 jours avec grain (grain fed) avec intégration betterave sucrière pendant dernière étape de l'élevage.", "published_at":"2021-11-27T15:04:23", "created_at":"2021-11-27T14:59:28", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":9815, "price_min":9815, "price_max":17667, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[42102576185600,42102576218368,42102576251136], "variants":[{"id":42102576185600,"title":"±1kg Swami Wagyu","option1":"±1kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"T-Bone Swami Wagyu Maturée 35J - ±1kg Swami Wagyu","public_title":"±1kg Swami Wagyu","options":["±1kg Swami Wagyu"],"price":9815,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42102576218368,"title":"±1,4kg Swami Wagyu","option1":"±1,4kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"T-Bone Swami Wagyu Maturée 35J - ±1,4kg Swami Wagyu","public_title":"±1,4kg Swami Wagyu","options":["±1,4kg Swami Wagyu"],"price":13741,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42102576251136,"title":"±1,8kg Swami Wagyu","option1":"±1,8kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"T-Bone Swami Wagyu Maturée 35J - ±1,8kg Swami Wagyu","public_title":"±1,8kg Swami Wagyu","options":["±1,8kg Swami Wagyu"],"price":17667,"weight":1800,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/sw3.jpg?v=1638021583"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/sw3.jpg?v=1638021583", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/t-bone-swami-wagyu-maturee-35j"}
  • Morceau : Côte de boeuf Swami Wagyu maturée 35 jours minimum
  • Origine : Suède - Swami
  • Format : 1x1kg - 1x1,4kg - 1x1,8kg
  • Prix : 111,80€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le boeuf de Swami n'est pas seulement une viande prisée, Swami, c'est un sentiment, c'est un moment de rencontre entre le plaisir et la passion. Son nom a des origines lointaines, d'origine indienne, il signifie : "amour, vénération" Dans la religion hindoue, il désigne un gourou, un maître spirituel. Swami c'est aussi cela, un guide vers l'excellence, un produit qui se démarque et marque les palais les plus fins. Vous tomberez amoureux. Elle se caractérise par une marbrure très accentuée qui donne un goût intense et décisif, avec des notes sucrées et une douceur incomparable. Alimentation: 1ère phase avec de l'herbe (nourri à l'herbe) 2ème phase 180 jours avec grain (grain fed) avec intégration betterave sucrière pendant dernière étape de l'élevage.
€111.80
Aperçu { "id":7469624099072, "title":"Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturée 35J","handle":"cote-de-boeuf-swami-wagyu-maturee-35j", "description":"Le boeuf de Swami n'est pas seulement une viande prisée, Swami, c'est un sentiment, c'est un moment de rencontre entre le plaisir et la passion. Son nom a des origines lointaines, d'origine indienne, il signifie : \"amour, vénération\" Dans la religion hindoue, il désigne un gourou, un maître spirituel. Swami c'est aussi cela, un guide vers l'excellence, un produit qui se démarque et marque les palais les plus fins. Vous tomberez amoureux. Elle se caractérise par une marbrure très accentuée qui donne un goût intense et décisif, avec des notes sucrées et une douceur incomparable. Alimentation: 1ère phase avec de l'herbe (nourri à l'herbe) 2ème phase 180 jours avec grain (grain fed) avec intégration betterave sucrière pendant dernière étape de l'élevage.", "published_at":"2021-11-27T14:30:56", "created_at":"2021-11-27T13:33:19", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":11180, "price_min":11180, "price_max":20124, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[42102335602944,42102335635712,42102335668480], "variants":[{"id":42102335602944,"title":"±1kg Swami Wagyu","option1":"±1kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturée 35J - ±1kg Swami Wagyu","public_title":"±1kg Swami Wagyu","options":["±1kg Swami Wagyu"],"price":11180,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42102335635712,"title":"±1,4kg Swami Wagyu","option1":"±1,4kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturée 35J - ±1,4kg Swami Wagyu","public_title":"±1,4kg Swami Wagyu","options":["±1,4kg Swami Wagyu"],"price":15652,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42102335668480,"title":"±1,8kg Swami Wagyu","option1":"±1,8kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturée 35J - ±1,8kg Swami Wagyu","public_title":"±1,8kg Swami Wagyu","options":["±1,8kg Swami Wagyu"],"price":20124,"weight":1800,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/s59w.jpg?v=1638016420"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/s59w.jpg?v=1638016420", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/cote-de-boeuf-swami-wagyu-maturee-35j"}
  • Morceau : Tomahawk
  • Origine : Irlande
  • Format : Tomahawk d'environ 1kg - 1,3kg le prix final sera ajusté en fonction du poids réel.
  • Prix : 32,40€/Kg 49,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 15 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 30 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Un steak Tomahawk est un morceau de viande frappant. Au goûter, vous comprendrez que c'est un vrai steak. Avec son long os, il attire immédiatement le regard.
€42.12 €64.22
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  • Morceau : Côte de Boeuf
  • Origine : France - Sélection Chef Boucher
  • Format : 1x1kg - 1x1,2kg - 1x1,5kg - 1x1,8kg
  • Prix : 52,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Côte de Boeuf Persillée sélectionnée par notre chef-boucher auprès des éleveurs français en circuit-court, parmi les races Salers, Aubrac, Bazadaise, Rouge des Prés, Charolaise, Montbéliarde.
€52.00
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  • Morceau : Rumsteck, Rond de tranche grasse
  • Origine : France - Sélection Chef Boucher
  • Format : 1x350g - 1x450g
  • Prix : 36,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 2 à 3 minutes de chaque côté
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Tournedos de boeuf sélectionnée par notre chef-boucher auprès des éleveurs français en circuit-court, parmi les races Salers, Aubrac, Bazadaise, Rouge des Prés, Charolaise, Montbéliarde.
€12.74
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  • Morceau : Filet de Boeuf
  • Origine : France - Sélection Chef Boucher
  • Format : 1x400g - 1x1kg - 1x1,5kg - 1x2kg
  • Prix : 74,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 25 minutes à 200° pour un rôti de 1kg pour un rôti de 1kg
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Tournedos de filet de boeuf sélectionnée par notre chef-boucher auprès des éleveurs français en circuit-court, parmi les races Salers, Aubrac, Bazadaise, Rouge des Prés, Charolaise, Montbéliarde.
€29.60
Aperçu { "id":7464100069632, "title":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷","handle":"tournedos-filet-de-boeuf-en-direct-des-eleveurs", "description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTournedos Filet de Boeuf sélectionnée par notre chef-boucher auprès des éleveurs français en circuit-court, parmi les races Salers, Aubrac, Bazadaise, Rouge des Prés, Charolaise, Montbéliarde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ffffff; background-color: #ff0000; caret-color: #ff0000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e", "published_at":"2021-11-23T15:40:51", "created_at":"2021-11-23T15:03:59", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":2960, "price_min":2960, "price_max":14060, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[42089103556864,42088984543488,42088984576256,42088984609024,42089111552256], "variants":[{"id":42089103556864,"title":"± 1x400g","option1":"± 1x400g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷 - ± 1x400g","public_title":"± 1x400g","options":["± 1x400g"],"price":2960,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42088984543488,"title":"± 1x1kg","option1":"± 1x1kg","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷 - ± 1x1kg","public_title":"± 1x1kg","options":["± 1x1kg"],"price":7400,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42088984576256,"title":"± 1x1,5kg (-3%)","option1":"± 1x1,5kg (-3%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷 - ± 1x1,5kg (-3%)","public_title":"± 1x1,5kg (-3%)","options":["± 1x1,5kg (-3%)"],"price":10767,"weight":2,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42088984609024,"title":"± 1x2kg (-5%)","option1":"± 1x2kg (-5%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷 - ± 1x2kg (-5%)","public_title":"± 1x2kg (-5%)","options":["± 1x2kg (-5%)"],"price":14060,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42089111552256,"title":"± 1x400g (x5) (-5%)","option1":"± 1x400g (x5) (-5%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Tournedos Filet de Boeuf En Direct Des Éleveurs 🇫🇷 - ± 1x400g (x5) (-5%)","public_title":"± 1x400g (x5) (-5%)","options":["± 1x400g (x5) (-5%)"],"price":14060,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/sp329.jpg?v=1637703319"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/sp329.jpg?v=1637703319", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/tournedos-filet-de-boeuf-en-direct-des-eleveurs"}
  • Morceau : Filet de boeuf
  • Origine : Argentine - Angus Premium
  • Format : 1x220g
  • Prix : 77,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : À griller, à poêler 3 à 4 minutes de chaque côté
  • Le filet de boeuf Premium Angus d'Argentine. Merveilleusement tendre, ce filet a une saveur intense et profonde qui fait sensation. Le filet est le muscle le plus tendre de tous. Primés pour cette raison, nos steaks au filet offrent une expérience gustative délicieuse. Si vous les souhaitez tendres, vous allez adorer cette coupe!
€17.02
Aperçu { "id":4478230757457, "title":"Filet Mignon Premium Angus Nourri à l'herbe","handle":"filet-de-boeuf-premium-angus", "description":"", "published_at":"2021-04-11T09:25:53", "created_at":"2020-01-14T17:25:50", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":1702, "price_min":1702, "price_max":14473, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[40621912948921,32557888634961,39697277354169,40629594226873], "variants":[{"id":40621912948921,"title":"± 1x220g","option1":"± 1x220g","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet Mignon Premium Angus Nourri à l'herbe - ± 1x220g","public_title":"± 1x220g","options":["± 1x220g"],"price":1702,"weight":220,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32557888634961,"title":"± 1x220g (x2) (-3%)","option1":"± 1x220g (x2) (-3%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet Mignon Premium Angus Nourri à l'herbe - ± 1x220g (x2) (-3%)","public_title":"± 1x220g (x2) (-3%)","options":["± 1x220g (x2) (-3%)"],"price":3303,"weight":440,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39697277354169,"title":"± 1x220g (x4) (-5%)","option1":"± 1x220g (x4) (-5%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet Mignon Premium Angus Nourri à l'herbe - ± 1x220g (x4) (-5%)","public_title":"± 1x220g (x4) (-5%)","options":["± 1x220g (x4) (-5%)"],"price":6470,"weight":880,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40629594226873,"title":"± 1x220g (x10) (-15%)","option1":"± 1x220g (x10) (-15%)","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet Mignon Premium Angus Nourri à l'herbe - ± 1x220g (x10) (-15%)","public_title":"± 1x220g (x10) (-15%)","options":["± 1x220g (x10) (-15%)"],"price":14473,"weight":2200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/filet-de-boeuf-premium-angus-nourri-a-lherbe.jpg?v=1627680719","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/filet-de-boeuf-premium-angus-nourri-a-lherbe-3.jpg?v=1627680719"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/filet-de-boeuf-premium-angus-nourri-a-lherbe.jpg?v=1627680719", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/filet-de-boeuf-premium-angus"}
  • Morceau : Filet de boeuf maturé 15 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x220g - 1x1kg - 1x1,5kg - 1x2kg
  • Prix : 79,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.
€17.38
Aperçu { "id":4675113877585, "title":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé","handle":"filet-de-boeuf-pur-galice-premium-reserve-mature", "description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"944\" height=\"531\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlwO2CaYYBo\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.\u003c\/p\u003e", "published_at":"2021-11-23T16:56:25", "created_at":"2020-08-21T22:21:37", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":1738, "price_min":1738, "price_max":15815, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32557979402321,32557562626129,32557982285905,32557980319825,42089354068224,42089355378944,42089356919040], "variants":[{"id":32557979402321,"title":"±220g Premium Reserve®","option1":"±220g Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ±220g Premium Reserve®","public_title":"±220g Premium Reserve®","options":["±220g Premium Reserve®"],"price":1738,"weight":220,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32557562626129,"title":"±220g (x2) (-3%) Premium Reserve®","option1":"±220g (x2) (-3%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ±220g (x2) (-3%) Premium Reserve®","public_title":"±220g (x2) (-3%) Premium Reserve®","options":["±220g (x2) (-3%) Premium Reserve®"],"price":3372,"weight":440,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32557982285905,"title":"±220g (x4) (-5%) Premium Reserve®","option1":"±220g (x4) (-5%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ±220g (x4) (-5%) Premium Reserve®","public_title":"±220g (x4) (-5%) Premium Reserve®","options":["±220g (x4) (-5%) Premium Reserve®"],"price":6604,"weight":880,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32557980319825,"title":"±220g (x10) (-9%) Premium Reserve®","option1":"±220g (x10) (-9%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ±220g (x10) (-9%) Premium Reserve®","public_title":"±220g (x10) (-9%) Premium Reserve®","options":["±220g (x10) (-9%) Premium Reserve®"],"price":15815,"weight":2200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42089354068224,"title":"± 1x1kg (-5%) Premium Reserve®","option1":"± 1x1kg (-5%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ± 1x1kg (-5%) Premium Reserve®","public_title":"± 1x1kg (-5%) Premium Reserve®","options":["± 1x1kg (-5%) Premium Reserve®"],"price":7504,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42089355378944,"title":"± 1x1,5kg (-5%) Premium Reserve®","option1":"± 1x1,5kg (-5%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ± 1x1,5kg (-5%) Premium Reserve®","public_title":"± 1x1,5kg (-5%) Premium Reserve®","options":["± 1x1,5kg (-5%) Premium Reserve®"],"price":7505,"weight":1500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42089356919040,"title":"± 1x2kg (-9%) Premium Reserve®","option1":"± 1x2kg (-9%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Filet de Boeuf Pur Galice Premium Reserve® Maturé - ± 1x2kg (-9%) Premium Reserve®","public_title":"± 1x2kg (-9%) Premium Reserve®","options":["± 1x2kg (-9%) Premium Reserve®"],"price":14378,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/bir40.jpg?v=1628418978","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/ihp.jpg?v=1637682102"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/bir40.jpg?v=1628418978", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/filet-de-boeuf-pur-galice-premium-reserve-mature"}
  • Morceau : Coeur de rumsteck
  • Origine : Argentine - Angus Premium
  • Format : 1x700g - 1x1kg - 1x1,2kg
  • Prix : 32,62€/Kg 37,18€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : enfournez-le 15 minutes à 240° pour un rôti de 700g
€22.83 €26.02
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  • Morceau : Faux-filet
  • Origine : Argentine - Angus Premium
  • Format : 1x800g - 1x1kg - 1x1,2kg - 1x1,5kg - 1x2kg
  • Prix : 51,80€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : saisir rapidement dans une poêle votre rôti sur chaque face puis enfournez-la 30 minutes à 220° pour un rôti de 1,5kg
€41.44
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  • Morceau : Côte de boeuf Supérieure
  • Origine : France - Sélection Chef Boucher
  • Format : 1x1kg - 1x1,2kg - 1x1,5kg - 1x1,8kg
  • Prix : 37,70€/Kg 47,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au barbecue : 5 à 6 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 15 à 20 minutes à 220°
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Côte de Boeuf Française Supérieure sélectionnée soigneusement par votre Chef Boucher parmi les races Blonde d'Aquitaine, Rouge des Prés, Aubrac, Charolaise, Limousine, Normande, Montbéliarde.
€37.70 €47.40
Aperçu { "id":4722988187729, "title":"Côte de Boeuf Supérieure","handle":"cote-de-boeuf-superieure", "description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCôte de Boeuf Française Supérieure sélectionnée soigneusement par votre Chef Boucher parmi les races Blonde d'Aquitaine, Rouge des Prés, Aubrac, Charolaise, Limousine, Normande, Montbéliarde.\u003c\/span\u003e", "published_at":"2021-01-11T18:44:24", "created_at":"2020-10-31T16:33:16", "vendor":"marbredbeef", "type":"", "tags":[], "price":3770, "price_min":3770, "price_max":6786, "price_varies":true, "compare_at_price":4740, "compare_at_price_min":4740, "compare_at_price_max":8532, "compare_at_price_varies":true, "all_variant_ids":[42088577925376,42038803857664,40321023639737,32733444079697], "variants":[{"id":42088577925376,"title":"±1kg Supérieure","option1":"±1kg Supérieure","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Supérieure - ±1kg Supérieure","public_title":"±1kg Supérieure","options":["±1kg Supérieure"],"price":3770,"weight":1000,"compare_at_price":4740,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42038803857664,"title":"±1,2kg Supérieure","option1":"±1,2kg Supérieure","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Supérieure - ±1,2kg Supérieure","public_title":"±1,2kg Supérieure","options":["±1,2kg Supérieure"],"price":4524,"weight":1200,"compare_at_price":5688,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40321023639737,"title":"±1,5kg Supérieure","option1":"±1,5kg Supérieure","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Supérieure - ±1,5kg Supérieure","public_title":"±1,5kg Supérieure","options":["±1,5kg Supérieure"],"price":5655,"weight":1500,"compare_at_price":7110,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32733444079697,"title":"±1,8kg Supérieure","option1":"±1,8kg Supérieure","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Côte de Boeuf Supérieure - ±1,8kg Supérieure","public_title":"±1,8kg Supérieure","options":["±1,8kg Supérieure"],"price":6786,"weight":1800,"compare_at_price":8532,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/dis4.jpg?v=1637668671"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/dis4.jpg?v=1637668671", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/cote-de-boeuf-superieure"}
  • Morceau : Carré d’Entrecôte Premium Reserve® maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x2,5kg - 1x3,5kg - 1x4,5kg
  • Prix : 87,68€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 12 minutes par livre (500g) à 250° - Température à coeur de 40° - Arroser régulièrement
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le bonheur pour tout les amateurs de viandes de tout les coins du monde. Le Noix d'entrecôte (Ribeye) est à partager en famille ou entre amis pour que vos convives soient épatés.
€219.20
Aperçu { "id":6088496742585, "title":"Carré d'Entrecôte (Ribeye) Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J","handle":"carre-d-entrecote-ribeye-premium-reserve-blonde-de-galice-maturee-35j", "description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"944\" height=\"531\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlwO2CaYYBo\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos carrés sont découpés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.\u003c\/p\u003e", "published_at":"2021-04-11T00:08:49", "created_at":"2020-11-21T11:44:06", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":21920, "price_min":21920, "price_max":34327, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[37584913760441,37584913727673,40678589268153], "variants":[{"id":37584913760441,"title":"±2,5kg Premium Reserve®","option1":"±2,5kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré d'Entrecôte (Ribeye) Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±2,5kg Premium Reserve®","public_title":"±2,5kg Premium Reserve®","options":["±2,5kg Premium Reserve®"],"price":21920,"weight":2500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":37584913727673,"title":"±3,5kg (-8%) Premium Reserve®","option1":"±3,5kg (-8%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré d'Entrecôte (Ribeye) Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±3,5kg (-8%) Premium Reserve®","public_title":"±3,5kg (-8%) Premium Reserve®","options":["±3,5kg (-8%) Premium Reserve®"],"price":28234,"weight":3500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40678589268153,"title":"±4,5kg (-13%) Premium Reserve®","option1":"±4,5kg (-13%) Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré d'Entrecôte (Ribeye) Premium Reserve® Blonde de Galice Maturée 35J - ±4,5kg (-13%) Premium Reserve®","public_title":"±4,5kg (-13%) Premium Reserve®","options":["±4,5kg (-13%) Premium Reserve®"],"price":34327,"weight":4500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/rij59.jpg?v=1628422372","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/rsv48s_58fba2f1-c12c-4499-9dc2-d11e13d48dd7.jpg?v=1628422372"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/rij59.jpg?v=1628422372", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/carre-d-entrecote-ribeye-premium-reserve-blonde-de-galice-maturee-35j"}
  • Morceau : Rumsteck, Rond de tranche grasse
  • Origine : France - Sélection Chef Boucher
  • Format : 1x500g - 1x1kg - 1x1,5kg
  • Prix : 36,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 25 minutes à 240° pour un rôti de 1kg
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Rôti de boeuf sélectionnée par notre chef-boucher auprès des éleveurs français en circuit-court, parmi les races Salers, Aubrac, Bazadaise, Rouge des Prés, Charolaise, Montbéliarde.
€18.20
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  • Morceau : Carré de côte détalonné et manchonné maturé 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Blonde de Galice
  • Format : 1x3,5kg - 1x4,5kg
  • Prix : 78,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 12 minutes par livre (500g) à 250° - Température à coeur de 40° - Arroser régulièrement
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le bonheur pour tout les amateurs de viandes de tout les coins du monde. Le carré de côtes est à partager en famille ou entre amis pour que vos convives soient épatés.
€273.00
Aperçu { "id":4705179992145, "title":"Carré de Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturé 35J","handle":"carre-de-cote-de-boeuf-premium-reserve-blonde-de-galice-mature-35j", "description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"944\" height=\"531\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XlwO2CaYYBo\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.\u003c\/p\u003e", "published_at":"2021-04-10T21:22:53", "created_at":"2020-10-03T16:29:38", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":27300, "price_min":27300, "price_max":35100, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32676706418769,32676706451537], "variants":[{"id":32676706418769,"title":"±3,5kg Premium Reserve®","option1":"±3,5kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturé 35J - ±3,5kg Premium Reserve®","public_title":"±3,5kg Premium Reserve®","options":["±3,5kg Premium Reserve®"],"price":27300,"weight":3500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32676706451537,"title":"±4,5kg Premium Reserve®","option1":"±4,5kg Premium Reserve®","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Premium Reserve® Blonde de Galice Maturé 35J - ±4,5kg Premium Reserve®","public_title":"±4,5kg Premium Reserve®","options":["±4,5kg Premium Reserve®"],"price":35100,"weight":4500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/oc40.jpg?v=1629198218","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/rsv48s_e7c2c471-68d0-41e0-8e16-ac18aa7fb5c1.jpg?v=1629200007"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/oc40.jpg?v=1629198218", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/carre-de-cote-de-boeuf-premium-reserve-blonde-de-galice-mature-35j"}
  • Morceau : Carré de côte détalonné et manchonné maturé 35 jours minimum
  • Origine : Allemagne - Simmental
  • Format : 1x3,5kg - 1x4,5kg
  • Prix : 65,00€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 12 minutes par livre (500g) à 250° - Température à coeur de 40° - Arroser régulièrement
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le bonheur pour tout les amateurs de viandes de tout les coins du monde. Le carré de côtes est à partager en famille ou entre amis pour que vos convives soient épatés.
€227.50
Aperçu { "id":4705204011089, "title":"Carré de Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturé 35J","handle":"carre-de-cote-de-boeuf-premium-selection-simmental-mature-35j", "description":"Simmental est une race originaire de Bavière. Elevés dans les régions montagneuses et vallonnées du centre-sud de l'Allemagne, au contact de la nature, ces bovins sont nourris principalement d'herbe et de fourrage lors de leurs pâturages. Sa viande a la bonne quantité de graisse qui donne une saveur intense et tenace.", "published_at":"2021-08-17T13:25:01", "created_at":"2020-10-03T17:36:42", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":22750, "price_min":22750, "price_max":29250, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32676772118609,32676772184145], "variants":[{"id":32676772118609,"title":"±3,5kg Premium Sélection","option1":"±3,5kg Premium Sélection","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturé 35J - ±3,5kg Premium Sélection","public_title":"±3,5kg Premium Sélection","options":["±3,5kg Premium Sélection"],"price":22750,"weight":3500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32676772184145,"title":"±4,5kg Premium Sélection","option1":"±4,5kg Premium Sélection","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Premium Sélection Simmental Maturé 35J - ±4,5kg Premium Sélection","public_title":"±4,5kg Premium Sélection","options":["±4,5kg Premium Sélection"],"price":29250,"weight":4500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/dor50.jpg?v=1629199388"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/dor50.jpg?v=1629199388", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/carre-de-cote-de-boeuf-premium-selection-simmental-mature-35j"}
  • Morceau : Entrecôte Extra Premium Wagyu maturée 35 jours minimum
  • Origine : Espagne - Wagyu
  • Format : 1x3,5kg - 1x4,5kg
  • Prix : 101,77€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 12 minutes par livre (500g) à 250° - Température à coeur de 40° - Arroser régulièrement
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Le bonheur pour tout les amateurs de viandes de tout les coins du monde. Le carré de côtes est à partager en famille ou entre amis pour que vos convives soient épatés.
€356.19
Aperçu { "id":4705191985233, "title":"Carré de Côte de Boeuf Extra Premium Wagyu Maturé 35J","handle":"carre-de-cote-de-boeuf-extra-premium-wagyu-mature-35j", "description":"Nous sommes fiers de vous présenter une des meilleures viandes du monde sans conteste. Cette viande de haute qualité nous vient d’Espagne. Les bêtes ont une alimentation naturelle et digeste, ce qui contribue à la tranquillité et au bien-être des animaux. Ils ont en permanence accès à un fourrage d’excellente qualité. Quant à la viande, elle mérite clairement sa distinction éminente parmi les viandes d’excellence. En une phrase, avec une graisse absolument saine à la consommation, elle est tendre, juteuse et avec sa forte teneur en acides gras insaturés comme les acides oléiques, elle aide à prévenir de nombreuses maladies !", "published_at":"2021-11-24T14:32:55", "created_at":"2020-10-03T17:06:05", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":35619, "price_min":35619, "price_max":45796, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[32676742561873,32676742627409], "variants":[{"id":32676742561873,"title":"±3,5kg Extra Premium","option1":"±3,5kg Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Extra Premium Wagyu Maturé 35J - ±3,5kg Extra Premium","public_title":"±3,5kg Extra Premium","options":["±3,5kg Extra Premium"],"price":35619,"weight":3500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":32676742627409,"title":"±4,5kg Extra Premium","option1":"±4,5kg Extra Premium","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Extra Premium Wagyu Maturé 35J - ±4,5kg Extra Premium","public_title":"±4,5kg Extra Premium","options":["±4,5kg Extra Premium"],"price":45796,"weight":4500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/oc40_f5736f57-03fa-4751-a2c9-afe834adfb36.jpg?v=1629198357"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/oc40_f5736f57-03fa-4751-a2c9-afe834adfb36.jpg?v=1629198357", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/carre-de-cote-de-boeuf-extra-premium-wagyu-mature-35j"}
  • Morceau : Carré de côte détalonné et manchonné maturé 35 jours minimum
  • Origine : Suède - Swami
  • Format : 1x3,5kg - 1x4,5kg
  • Prix : 97,10€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 10 jours
  • Mode de cuisson : Au four : 12 minutes par livre (500g) à 250° - Température à coeur de 40° - Arroser régulièrement
  • Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées
  • Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées Le bonheur pour tout les amateurs de viandes de tout les coins du monde. Le carré de côtes est à partager en famille ou entre amis pour que vos convives soient épatés.
€339.85
Aperçu { "id":7469666959616, "title":"Carré de Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturé 35J","handle":"carre-de-cote-de-boeuf-swami-wagyu-mature-35j", "description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe boeuf de Swami n'est pas seulement une viande prisée, Swami, c'est un sentiment, c'est un moment de rencontre entre le plaisir et la passion. Son nom a des origines lointaines, d'origine indienne, il signifie : \"amour, vénération\" Dans la religion hindoue, il désigne un gourou, un maître spirituel. Swami c'est aussi cela, un guide vers l'excellence, un produit qui se démarque et marque les palais les plus fins. Vous tomberez amoureux. Elle se caractérise par une marbrure très accentuée qui donne un goût intense et décisif, avec des notes sucrées et une douceur incomparable. Alimentation: 1ère phase avec de l'herbe (nourri à l'herbe) 2ème phase 180 jours avec grain (grain fed) avec intégration betterave sucrière pendant dernière étape de l'élevage.\u003c\/span\u003e", "published_at":"2021-11-27T14:42:34", "created_at":"2021-11-27T14:36:15", "vendor":"MARBLED BEEF", "type":"", "tags":[], "price":33985, "price_min":33985, "price_max":43695, "price_varies":true, "compare_at_price":null, "compare_at_price_min":0, "compare_at_price_max":0, "compare_at_price_varies":false, "all_variant_ids":[42102539190528,42102539223296], "variants":[{"id":42102539190528,"title":"±3,5kg Swami Wagyu","option1":"±3,5kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturé 35J - ±3,5kg Swami Wagyu","public_title":"±3,5kg Swami Wagyu","options":["±3,5kg Swami Wagyu"],"price":33985,"weight":3500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":42102539223296,"title":"±4,5kg Swami Wagyu","option1":"±4,5kg Swami Wagyu","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Carré de Côte de Boeuf Swami Wagyu Maturé 35J - ±4,5kg Swami Wagyu","public_title":"±4,5kg Swami Wagyu","options":["±4,5kg Swami Wagyu"],"price":43695,"weight":4500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}], "available":null,"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/cod5.jpg?v=1638020641"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/cod5.jpg?v=1638020641", "options":["Poids (kg)"], "url":"\/products\/carre-de-cote-de-boeuf-swami-wagyu-mature-35j"}

Si vous recherchez une coupe spéciale, un steak ou un rôti de taille spécifique, il vous suffit de le demander et nous pouvons le préparer comme vous le souhaitez.