Marinade Balsamique : Sublimez votre Wagyu
Ingrédients
- ½ tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 échalote (émincée)
- 2 cuillères à café d'ail (émincé)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'échalote et l'ail.
- Versez la marinade sur vos filets de Wagyu ou votre morceau préféré.
- Placez la viande dans un récipient hermétique et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Conseils pour un Wagyu Parfait
Le Wagyu est une viande d'exception qui mérite une cuisson précise. Une température moyenne permet de préserver toute sa tendreté et ses arômes subtils.
