Côte de Boeuf Blonde de Galice Reserve Mat. 35J

Côte de Boeuf Blonde de Galice Reserve Mat. 35J

Côte de Boeuf Blonde de Galice Reserve Mat. 35J

Poids (kg)
Prix ​​habituel €82.80 Prix ​​de vente €69.18
€69.18 /kg
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Origin: Espagne - Blonde de Galice
Cooking mode: Au barbecue : 7 à 8 minutes de chaque côté - Au four : saisir rapidement dans une poêle votre côte sur chaque face puis enfournez-la 20 minutes à 220°
Use-by date: 10 jours
Format: 1,1kg - 1,5kg

La Blonde de Galice ou Rubia de Galicia réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Côte de boeuf emballée sous-vide individuellement.

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