Recette du Gigot de 7 Heures
Un Plat Traditionnel Fondant et Savoureux
Ce gigot cuit lentement pendant 7 heures, ce qui lui donne une texture tendre et juteuse. Découvrez notre recette facile et délicieuse pour un plat qui impressionnera vos invités.
Ingrédients
- 1 gigot d'agneau (2 à 2,5 kg)
- 6 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 120°C.
- Pelez et écrasez les gousses d'ail.
- Faites des petites entailles dans le gigot et insérez les gousses d'ail et les branches de romarin.
- Placez le gigot dans une cocotte en fonte ou un plat allant au four.
- Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poulet dans le plat.
- Salez et poivrez généreusement le gigot.
- Couvrez la cocotte de papier d'aluminium et enfournez pendant 7 heures.
- Augmentez la température du four à 180°C et laissez dorer pendant 30-45 minutes supplémentaires.
- Sortez le gigot du four et laissez-le reposer 15 minutes avant de servir.
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