1/2 Jambon Ibérico Bellota 100% Pata Negra ±3kg

1/2 Jambon Ibérico Bellota 100% Pata Negra ±3kg

1/2 Jambon Ibérico Bellota 100% Pata Negra ±3kg

Poids (kg)
/kg
  • Livraison en France, Monaco et Belgique
  • Fraîcheur garantie
  • Sous vide et possibilité de congeler
  • Paiement sécurisé
Origine : Espagne - Pata Negra Bellota
Mode de cuisson : A déguster finement tranché, en chiffonnade et à température ambiante
Date de limite de consommation : 6 mois minimum
Format : 1/2 Jambon d'environ 2kg à 3kg, le prix final sera ajusté en fonction du poids réel.

Ce jambon 100% bellota provient d’un porc ibérique élevé à la campagne, à la Dehesa qui pendant la période «de montanera» (de novembre à mars) est nourri aux glands et pâtures, atteignant ainsi le poids optimal pour son abattage.

Les caractéristiques principales qui distinguent le jambon bellota sont la pureté de la race des animaux, l’élevage dans un régime extensif du porc ibérique et la période de séchage, qui s’étend de 5 à 6 ans sur les séchoirs de Huelva, Salamanca et Extremadura.

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