Chiffonnade de saumon fumé Atlantique chutes

Chiffonnade de saumon fumé Atlantique chutes

Chiffonnade de saumon fumé Atlantique chutes

Poids (kg)
Prix régulier €15.27
/
  • Livraison en France, Monaco et Belgique
  • Fraîcheur garantie
  • Sous vide et possibilité de congeler
  • Paiement sécurisé
Origine : Norvège, Ecosse, Irlande
Mode de cuisson : nc
Date de limite de consommation : Minimum 15 jours
Format : 500g

Depuis 30 ans, la société familiale le Borvo est la référence gastronomique en matière de fumage du saumon, fondée par un chef récompensé par un étoile Michelin. Les saumons (Salmor salar) en provenance de Norvège, d'Ecosse ou d'Irlande, sont sélectionnés scrupuleusement. Le salage au sel enrichi de six épices doit être subtil pour conserver toute sa délicatesse au poisson. De même, le fumage à froid à la sciure de hêtre enrichit de notes discrètes le poisson. Affinés puis tranchés à la main, les saumons fumés le Borvo sont toujours gage de qualité.

Chutes de saumon fumé (Salmo Salar) détaillées en chiffonade.

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