Demi-bloc ss/os Jambon Ibérique Cebo +30 mois

Demi-bloc ss/os Jambon Ibérique Cebo +30 mois - Marbled Beef

Demi-bloc ss/os Jambon Ibérique Cebo +30 mois

Poids (kg)
Prix régulier €273.53
€111.19 /kg
  • Colis toujours frais : Chaine du froid maîtrisée !
  • Fraîcheur garantie : Qualité optimale
  • Peut être congelé : Produit frais sous vide
  • Livraison express gratuite : 24h à partir de 199€
Origine : Espagne - Ibérique
Mode de cuisson : Cru
Date de limite de consommation : 6 mois minimum
Format : A sélectionner
Il provient des membres inférieurs du porc ibérique alimenté auparavant exclusivement d'herbes et de glands de chêne (bellotas) et élevé en liberté. Il est élaboré de manière entièrement artisanale ; au goût à la fois intense et délicat, il contient plus de 56% d'acide oléique dans sa graisse entrelardée qui lui donne toute son onctuosité et sa légèreté. Plus de 36 mois sont nécessaires pour le faire parvenir à maturité, ce qui explique le prix élevé du jambon ibérique de Bellota, véritable joyau de la gastronomie espagnole. Demi-bloc jambon ibérique 50% race ibérique + de 30 mois d'affinage.

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Conditionnement sous vide : Vos produits frais sont emballés sous vide pour une meilleure conservation

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Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées ultérieurement, en respectant la Date Limite de Consommation indiquée.

Elles sont emballées sous-vide et étiquetées pour assurer leur traçabilité.

Pour une conservation optimale, voici nos recommandations :

❄️ Au réfrigérateur :
Conservez votre viande au frais ! Pour préserver la fraîcheur, la saveur et la tendreté de votre viande, il est recommandé de la placer dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Assurez-vous de maintenir une température constante et basse. N'oubliez pas de vérifier la date limite de consommation indiquée sur l'emballage pour profiter d'une expérience gustative optimale.

❄️❄️ Au congélateur :
Vous pouvez congeler nos viandes et les conserver pendant plusieurs mois. Cependant, pour préserver la qualité gustative, nous vous recommandons de ne pas dépasser 6 mois de congélation. Lors de la décongélation, prévoyez environ 24 heures au réfrigérateur.

Pour une meilleure qualité de cuisson, nous vous suggérons de sortir la viande de son emballage environ 1 heures avant la cuisson.

Pour une pièce épaisse comme une côte de bœuf, il est également conseillé de la laisser reposer à température ambiante pendant environ 1 heure avant la cuisson.

Nous mettons tout en œuvre pour vous garantir des viandes fraîches de la plus haute qualité, emballées avec soin et livrées dans les meilleurs délais.

Nous sommes là pour vous guider et répondre à vos questions. Il vous suffit de nous envoyer un email en cliquant ici. Notre équipe se fera un plaisir de vous aider dans les plus brefs délais.

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