marbredbeef

Entrecôte (Ribeye) Reserve XXL Galice Maturée 35J

€49.49 €55.79
€89.98 / kg

La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.

Origine : Espagne - Blonde de Galice
Mode de cuisson : Au barbecue : 5 à 6 minutes de chaque côté
Date de limite de consommation : 10 jours
Format : 550g - 750g

Livraison partout en France en 24h (48h en Belgique)

Tous nos produits sont livrables partout en France en 24h et en 48h en Belgique. Nous expédions nos viandes avec Chronofresh pour maintenir la chaîne du froid jusqu'à chez vous. Les livraisons s'effectuent entre 8h et 13h du mardi au samedi et vous pouvez choisir la date de livraison qui vous arrange le + !

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