La mozzarella tressée est une déclinaison de la classique mozzarella au lait de bufflone de la région de Campania. Sa texture légèrement plus onctueuse et que la mozzarella di bufala classique, sa saveur légèrement plus prononcée et sa présentation originale la rendent idéale en antipasti, ou accompagnement de charcuteries et d'assiettes froides. Sa texture reste toutefois assez ferme pour accompagner également vos salades.