Name: Picanha Wagyu Australie ±2kg
Brand: marbredbeef
Price: 249.17 EUR
Availability: OutOfStock

Poids (kg)

± 2,52kg

± 3,04kg

Prix TTC

/kg

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Origine : Australie - Wagyu

Mode de cuisson : À griller, à rotir

Date de limite de consommation : 13/05/2023

Format : Picanha entière d'environ 2kg le prix final sera ajusté en fonction du poids réel.

Les origines de la génétique Wagyu remonteraient à près de 3500 ans. C'est cette génétique qui donne à ces races leur marbrure intermusculaire caractéristique, le "Shimofuri".

Le boeuf Wagyu est une harmonie de boeuf maigre et délicat avec une saveur douce et le goût et le parfum de la graisse qui fond dans la bouche.

La picanha, la reine des barbecues, tranchée ou entière, se distingue par la couverture grasse qui lui donne sa fameuse saveur et sa succulence.