Cochon de lait Frais 7kg et moins

Cochon de lait Frais 7kg et moins

Cochon de lait Frais 7kg et moins

Prix régulier €118.16
€16.88 /kg
  • Livraison en France, Monaco et Belgique
  • Fraîcheur garantie
  • Sous vide et possibilité de congeler
  • Paiement sécurisé
Origine : France
Mode de cuisson : Au four : couvrez les oreilles et la queue puis enfourner 1h à 180°C puis 30 à 45 minutes à 150°C
Date de limite de consommation : 4 jours minimum
Format : Cochon de lait d'environ 7kg, le prix final sera ajusté en fonction du poids réel.

Cuire votre cochon de lait au four. ll est tout à fait possible de cuisiner votre cochon de lait au four.

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés puis couvrez les oreilles et la queue. Farcissez le cochon de lait si vous le souhaitez et assaisonnez-le à l’intérieur avant de le refermer avec du fil à rôtir. Enduisez la viande d’huile et déposez-la dans le plat : la peau doit toucher le plat. Vous pouvez ajouter du bouillon de légumes ou un demi-verre de vin blanc. Faites cuire votre cochon de lait environ 1h à 180 degrés : lorsque la peau est dorée, retournez-le et continuez la cuisson entre 30 et 45 minutes à 150 degrés (selon le poids)

L’objectif est d’obtenir une peau croustillante sans assécher la viande. Durant la cuisson, arrosez régulièrement avec de l’eau, du vin, du miel ou la préparation de votre choix. Notre astuce : pendant la cuisson, vous pouvez inciser les parties de la peau qui commencent à « buller » afin d’éviter qu’elles n’éclatent. (source: leporc.com).

Cochon de lait moins de 7kg 12/15 parts. Origine France, arrivage direct, frais et s/ at. Disponible du lundi au vendredi.

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Cochon de lait Frais 7kg et moins
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€16.88/kg
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