Poulet Black C bio
Poulet Black C bio
- Morceau : Poulet entier
- Origine : Volaille française - Agriculture biologique
- Format : Effilé
- Prix : 23,03€/Kg
25,74€/Kg - Date Limite de Consommation : 5 jours
- Mode de cuisson : Au four 1h50 à 200° après 30 min de cuisson, retourner le poulet et laisser cuire 20 minutes, puis le replacer à l'endroit pour le temps restant En cuisine, la poulette Black C est l’alliée des repas d’exception. Vous la reconnaitrez par la tendreté de sa chair, qui résulte d’un mode d’élevage spécifique. Pendant 91 jours minimum, la Black C est élevée en plein air dans l’ouest de la France, entre la Loire et la Charente, où les volailles noires y sont présentes depuis des millénaires. Adaptées au climat humide et tempéré, elles jouissent toute l’année de parcours extérieurs. La poulette Black C est nourrie à partir de recettes élaborées par nos soins, issus de l’agriculture biologique et sans OGM* . Son alimentation ainsi que l’attention qui lui sont accordées, confèrent à la poulet Black C des qualités organoleptiques uniques, un goût fin et délicat par excellence *conformément au mode de production biologique Nos Poulets Black C sont enveloppés dans du papier Boucher pour un poids brut total d'environ 1,8 kg.
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- Garantie fraîcheur : Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées La Blonde de Galice ou Rubia Gallega réputée pour être une des meilleurs viandes du monde un goût explosif, rien de mieux pour surprendre vos invités à table! Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant surement de la proximité de l’océan. La dégustation d’une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n’oublierez pas ! Pour sublimer ce produit d’excellence nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s’attendrit. Nos steaks sont coupés à partir de longes maturée de vaches galiciennes espagnoles de 8 à 12 ans. Préparés comme ils seraient servis dans l'Espagne rurale ce steak rustique qui ne fait qu'ajouter aux saveurs profondes que nous obtenons d'un tel bœuf. C'est un véritable choix de connaisseurs de viande où l'on peut apprécier les différentes formations musculaires et les textures qui en résultent. Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue.
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