Poulet de Bresse AOP

Poulet de Bresse AOP

  • Morceau : Poulet entier
  • Origine : Volaille de Bresse - Rhône-Alpes
  • Format : Éffilé
  • Prix : 24,40€/Kg
  • Date Limite de Consommation : 5 jours
  • Mode de cuisson : Au four 1h50 à 200° après 25 min de cuisson, retourner le poulet et laisser cuire 20 minutes, puis le replacer à l'endroit pour le temps restant
  • Poulet de Bresse est une race de poulet originaire de la région de Bresse de la région Rhône-Alpes en France. Les poulets de Bresse sont élevés selon des normes rigoureuses dans de petites exploitations dans une petite zone désignée autour de la ville, protégée par la loi française et européenne (Appellation d’origine contrôlée) depuis 1957 - le premier bétail à bénéficier d’une telle protection. Le statut d'AOC a été accordé sur la base des caractéristiques uniques de la saveur donnée par le sol et les céréales locales, ainsi que le dévouement de l'association des agriculteurs locaux à protéger la qualité. Par exemple, les stocks sont limités par la taille de la ferme - avec une allocation minimale de dix mètres carrés pour chaque oiseau. Le régime alimentaire et les heures d'abattage sont également strictement contrôlés. Nos Poulets de Bresse sont préparés et enveloppés dans du papier Boucher pour un poids brut total d'environ 2 kg.
Disponibilité: En rupture de stock
€48.80

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