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Comment cuire une Picanha de boeuf : recette facile et savoureuse - Marbled Beef

Comment cuire une Picanha de boeuf : recette facile et savoureuse

Picanha de boeuf

Picanha de boeuf

La Picanha est un morceau de choix du boeuf, particulièrement populaire au Brésil. Découvrez notre recette facile et délicieuse pour préparer ce steak savoureux.

Ingrédients

  • 1,8 kg de Picanha de boeuf
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à soupe de gros sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  1. Sortez la Picanha du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de la cuire.
  2. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. Placez la Picanha dans une poêle en fonte ou sur une grille de cuisson et faites-la cuire pendant environ 15 minutes de chaque côté, en la retournant une fois.
  4. Ajoutez l'ail haché, le sel et le poivre sur la Picanha pendant la cuisson.
  5. Transférez la Picanha dans un plat allant au four et poursuivez la cuisson pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne la température désirée.
  6. Retirez la Picanha du four et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes avant de la découper en tranches.

Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Picanha de boeuf. Pour préparer ce steak, nous vous recommandons d'utiliser notre Picanha de qualité supérieure disponible sur marbledbeef.fr. Découvrez notre sélection de viandes de boeuf élevé selon des normes strictes pour un goût et une qualité exceptionnels. Cliquez ici pour commander.

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