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Recette de pluma Ibérique grillée - Comment préparer la pluma Ibérique - Marbled Beef

Recette de pluma Ibérique grillée - Comment préparer la pluma Ibérique

Pluma Ibérique grillée

Pluma Ibérique grillée

Découvrez comment préparer la pluma Ibérique, une viande tendre et savoureuse qui plaira à coup sûr à vos convives. Cette recette facile et rapide ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Ingrédients

  • 500 g de pluma IbĂ©rique
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail Ă©mincĂ©es
  • 1 cuillère Ă  soupe de paprika fumĂ©
  • 1 cuillère Ă  soupe de sel
  • 1 cuillère Ă  soupe de poivre noir fraĂ®chement moulu

Instructions

  1. Préchauffez votre barbecue ou votre grill à feu moyen-élevé.
  2. Mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Massez la pluma Ibérique avec le mélange d'assaisonnement jusqu'à ce qu'elle soit bien enduite.
  4. Placez la pluma Ibérique sur le barbecue ou le grill et faites-la cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, en la retournant une fois.
  5. Retirez la pluma Ibérique du barbecue ou du grill et laissez-la reposer pendant environ 5 minutes avant de la découper en tranches.

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