Recette de gigot d'agneau rapide et facile

Ingrédients :

• 1 gigot d'agneau
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans un petit bol, mélangez l'ail émincé, le romarin frais haché et l'huile d'olive.
3. Placez le gigot d'agneau dans un plat allant au four. Faites des incisions sur la surface du gigot avec un couteau tranchant.
4. Frottez la préparation d'ail, romarin et huile d'olive sur toute la surface du gigot, en prenant soin de bien le masser.
5. Saupoudrez le gigot avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Placez le plat avec le gigot d'agneau dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes.
7. Après 20 minutes, baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant environ 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la température interne du gigot atteigne 60°C pour une cuisson rosée ou 70°C pour une cuisson bien cuite.
8. Retirez le plat du four et couvrez-le de papier aluminium. Laissez reposer le gigot pendant environ 10 minutes avant de le couper en tranches et de le servir.

C'est prêt ! Vous pouvez servir ce délicieux gigot d'agneau avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Découvrez notre rayon Agneau en cliquant ici.