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Balik Fillet Tsar Nikolaj Airpot

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€528.50 / kg

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Patrick

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Origine : Saumon d'élevage norvégien (Salmo Salar), filet dorsal. Fumé selon une recette traditionnelle russe dans un four à bois.
Mode de cuisson : nc
Date de limite de consommation : 29/12/2023
Format : À sélectionner

Découvrez l'authentique tradition culinaire de la cour des tsars russes avec le Balik Fillet Tsar Nikolaj. Prélevé avec minutie du dos du saumon, ce filet subit une délicate fumaison selon la méthode Balik. Chaque gramme de ce délicieux filet est une expérience gustative unique. Nous vous conseillons de le trancher en médaillons d'un centimètre d'épaisseur pour en savourer pleinement le goût exceptionnel. Une expérience culinaire inégalable qui honore la tradition royale.


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Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées ultérieurement, en respectant la Date Limite de Consommation indiquée.

Elles sont emballées sous-vide et étiquetées pour assurer leur traçabilité.

Pour une conservation optimale, voici nos recommandations :

❄️ Au réfrigérateur :
Conservez votre viande au frais ! Pour préserver la fraîcheur, la saveur et la tendreté de votre viande, il est recommandé de la placer dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Assurez-vous de maintenir une température constante et basse. N'oubliez pas de vérifier la date limite de consommation indiquée sur l'emballage pour profiter d'une expérience gustative optimale.

❄️❄️ Au congélateur :
Vous pouvez congeler nos viandes et les conserver pendant plusieurs mois. Cependant, pour préserver la qualité gustative, nous vous recommandons de ne pas dépasser 6 mois de congélation. Lors de la décongélation, prévoyez environ 24 heures au réfrigérateur.

Pour une meilleure qualité de cuisson, nous vous suggérons de sortir la viande de son emballage environ 1 heures avant la cuisson.

Si vous avez des questions supplémentaires, nous sommes là pour vous aider. Envoyez-nous un email en cliquant ici et notre équipe vous répondra rapidement.



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