Bourguignon Angus – Paleron fondant
Angus
Bourguignon Angus – Paleron fondant
Angus
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Paleron Angus tendre et juteux, idéal pour bourguignon et cuisson lente. 🍲 Conseil cuisson : saisir rapidement, puis mijoter 2h30 à 3h à feu doux pour une texture fondante.
DLC : 10 jours minimum
Cuisson
Mijoter à feu doux : 2 à 3 heures dans une sauce pour révéler toutes les saveurs.
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