Les filets d'anchois en saumure sont préparés en dédoublant les anchois, en retirant leur queue et leurs arrêtes, puis en les rinçant dans plusieurs bains d'eau froide ou tiède. Après avoir été séchés sur du papier buvard, ils sont conditionnés dans de l'huile de tournesol et sont prêts à être consommés. Ils ont une durée de conservation de 12 à 18 mois au réfrigérateur. Découvrez notre produit de qualité supérieure pour agrémenter vos recettes de poissons, salades et apéritifs.