Découvrez la joue de bœuf Aberdeen Angus, une pièce généreuse aux saveurs riches et profondes. Idéale pour les plats mijotés, elle devient délicieusement fondante après une cuisson lente.

À faire dorer à la cocotte, puis mijoter à feu doux pendant 3 à 4 heures avec du vin rouge, des oignons et des aromates.