Filet de Bœuf Aberdeen Angus
Irlande – Aberdeen Angus
Filet de Bœuf Aberdeen Angus
Irlande – Aberdeen Angus
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Format
Découvrez notre Filet de Bœuf Aberdeen Angus, une pièce d’exception reconnue pour sa tendreté incomparable et son persillage délicat.
Issu de bovins Aberdeen Angus rigoureusement sélectionnés, ce filet offre une texture fondante et des arômes riches, parfaits pour une cuisson à la poêle ou au grill.
Idéal pour les amateurs de viande haut de gamme, il garantit une expérience gastronomique digne des meilleures tables.
Cuisson
Cuisson saignante pour un tournedos de 300g : Saisissez-le à feu vif de chaque côté pendant 3 minutes avec du beurre, de l'ail et de la fleur de thym. Pour un rôti de filet de 500g, saisissez à feu vif votre rôti sur chaque face dans une poêle avec du beurre, de l'ail et de la fleur de thym. Préchauffez le four à 250°C. Disposez le tout dans un plat allant au four, puis laissez cuire le rôti pendant 10 - 15 minutes.