Filet de Rumsteck Aberdeen Angus
Irlande – Aberdeen Angus
Filet de Rumsteck Aberdeen Angus
Irlande – Aberdeen Angus
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Découvrez notre Filet de Rumsteck Aberdeen Angus, une pièce maigre, tendre et savoureuse, sélectionnée pour son goût franc et sa belle tenue à la cuisson.
Idéal à griller, à poêler ou à saisir rapidement, ce morceau offre une expérience généreuse et authentique, parfaite pour les amateurs de bœuf de caractère.
Cuisson
Cuisson saignante pour un pavé de 250g : Saisissez-le à feu vif de chaque côté pendant 4 minutes avec du beurre, de l'ail et de la fleur de thym. Pour un rôti de filet de 500g, saisissez à feu vif votre rôti sur chaque face dans une poêle avec du beurre, de l'ail et de la fleur de thym. Préchauffez le four à 250°C. Disposez le tout dans un plat allant au four, puis laissez cuire le rôti pendant 15 minutes.