Filet de Boeuf – Rubia Gallega × Wagyu, Maturation 35 Jours
Espagne – Croisement Wagyu & Blonde de Galice
Filet de Boeuf – Rubia Gallega × Wagyu, Maturation 35 Jours
Espagne – Croisement Wagyu & Blonde de Galice
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Entrelacé avec une belle marbrure qui donne à la viande tendre et juteuse le statut pour lequel elle est connue. Tournedos filet emballé sous-vide individuellement.
DLC : 8 jours minimum
Cuisson
À griller, à poêler 4 à 5 minutes de chaque côté
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