Réalisé à partir d'une recette authentique, ce pâté de campagne est présenté démoulé et sous vide. Ce format facilite la coupe et évite les pertes de matière restant généralement au fond de la terrine. Ainsi les cuisiniers gagnent du temps et peuvent proposer des tranches régulières, qui se tiennent bien, idéales pour les buffets ou les banquets par exemple.