Bœuf de Kobe A5 – Tataki
Tajima - Kobe - Certification No.1261
(52)
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Découvrez le Tataki de Bœuf de Kobe A5 Wagyu : une expérience culinaire d'excellence. Chaque bouchée révèle une viande tendre aux saveurs délicates, sublimée par une préparation minutieuse. Redéfinissez votre plaisir gustatif avec ce mets d'excellence. Son persillage exceptionnel atteint le niveau BMS 12, le plus élevé de la classification japonaise.
DLC : 10 jours minimum
Cuisson
Saisissez chaque côté à feu vif pendant 30 secondes à 1 minute, puis tranchez-le en fines tranches. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre convenance.
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