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Marbled Beef

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Marbled Beef — Viandes d'excellence
Viandes premium sélectionnées par Marbled Beef

Marbled Beef · Boucherie d'exception

Viande premium livrée à domicile — en 24h, fraîche, tracée

Wagyu, Angus, viandes maturées, races rares : Marbled Beef sélectionne les pièces les plus fines du monde, et vous les livre fraîches partout en France. Une seule promesse : la viande qu'on vous servirait chez nous.

Voir la sélectionNotre livraison
Marbled Beef en bref : boucherie en ligne d'exception. Sélection mondiale : wagyu, angus, rubia gallega, viandes maturées. Livraison fraîche en 24 h en France métropolitaine, 48 h pour la Belgique, le Luxembourg et la Corse. Note 4,8/5 sur Google (340+ avis).

Qui choisit la viande, et comment ?

Une sélection humaine, exigeante, faite par des bouchers passionnés — au goût, à la main, à l'œil.

Marbled Beef ne vend pas tout. Chaque pièce est sélectionnée par notre équipe boucherie : provenance contrôlée, persillé visuellement validé, traçabilité complète, fraîcheur garantie. Si une pièce ne passe pas le test, elle ne rejoint pas la sélection.

Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs et marchés spécialisés au Japon, en Espagne, en Argentine, en Écosse, en France. Notre priorité : la viande qu'on aurait envie de manger nous-mêmes.

Les 5 univers de viande premium

Une lecture simple de notre offre — pour choisir selon ce qui compte pour vous.

1. Wagyu & Kobe

Le sommet du persillé. Pièces japonaises grade A5, wagyu australien, bœuf de Kobe certifié. Pour les dégustations d'exception et les cadeaux. Voir le wagyu.

2. Angus & Hereford

Races britanniques mythiques, élevées souvent en pâturage. Persillé naturel, goût intense, polyvalentes au quotidien et au BBQ. Voir l'Angus.

3. Rubia Gallega & viandes maturées

La célèbre Blonde de Galice, animaux âgés (8 à 14 ans), maturation longue, goût concentré. À découvrir pour les amateurs de viande au caractère affirmé. Voir la Rubia Gallega.

4. Pièces d'exception

Tomahawk XXL, côtes de bœuf supérieures, picanha rares, filets de luxe. Les pièces qui marquent un dîner. Voir les pièces d'exception.

5. Packs BBQ & coffrets cadeaux

Sélections clé en main : packs BBQ pour 4 à 10 convives, coffrets dégustation, idées cadeaux. Pour les occasions et les amateurs de partage. Voir les packs.

Notre sélection d'excellence

Les pièces qui définissent notre maison — fraîches, livrées en 24 h.

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Livraison réfrigérée 24h — comment elle fonctionne

Notre logistique est conçue pour préserver la viande, pas l'inverse.

  • Conditionnement : sous-vide individuel, étiquette par pièce, traçabilité complète.
  • Température contrôlée 0–4 °C via container isotherme, capteurs RFID dans le véhicule du transporteur.
  • Transporteur : Chronofresh — partenaire spécialisé en livraison alimentaire fraîche.
  • Notification : SMS et e-mail avec créneau de livraison la veille au soir et 30 minutes avant le passage.
  • Zones desservies : France métropolitaine et Monaco en 24 h, Belgique, Luxembourg et Corse en 48 h.
  • Livraison gratuite dès 99 €, 29,90 € en dessous (9,90 € pour les Membre+). Minimum de commande : 49 €.

Tous les détails sont sur la page livraison.

Nos engagements qualité

Des règles simples, tenues.

  • Fraîcheur garantie. Toutes les pièces sont livrées fraîches, jamais congelées.
  • Traçabilité à la pièce. Chaque produit est étiqueté avec son origine, sa pièce et son numéro de lot.
  • Sélection rigoureuse. Validation visuelle et qualitative avant expédition.
  • Chaîne du froid validée. Capteurs RFID, contrôle permanent.
  • Conseils de cuisson inclus. Fiche par pièce, et générateur de recettes sur chaque produit.

Une boucherie reconnue

Avis clients, presse, chefs : nos preuves sociales.

  • 4,8/5 sur Google avec plus de 340 avis vérifiés.
  • Cité par Gault & Millau : « De la viande haute couture dans l'assiette des Parisiens ».
  • Plus de 15 000 clients servis depuis nos débuts.
  • Partenaires de chefs, restaurants et chefs privés (voir offre pro).

Questions fréquentes

Réponses claires, vérifiées, mises à jour régulièrement.

Qu'est-ce qu'une viande premium ?

Une viande premium combine une race d'exception, un élevage de qualité (souvent extensif ou avec finition céréales), une maturation soignée, et un persillé naturel ou sélectionné. Au goût : tendreté, jutosité et profondeur aromatique supérieures à une viande standard.

La viande est-elle livrée fraîche ou congelée ?

Toujours fraîche, jamais congelée. Toutes nos pièces sont conditionnées sous-vide, étiquetées, et livrées entre 0 et 4 °C. Le client peut congeler lui-même selon ses besoins.

Combien de temps pour la livraison ?

24 h en France métropolitaine et à Monaco pour toute commande passée avant 8 h. 48 h pour la Belgique, le Luxembourg et la Corse. La livraison gratuite est offerte dès 99 € d'achat.

Quelles races proposez-vous ?

Wagyu (japonais A5, australien, américain), bœuf de Kobe certifié, Angus (Black, Aberdeen, Hereford), Rubia Gallega (Blonde de Galice), races françaises (Salers, Limousine), porc ibérique. Liste actualisée selon les arrivages.

Pourquoi choisir Marbled Beef plutôt qu'un supermarché ou une boucherie locale ?

Pour la sélection : nous proposons des races et qualités introuvables ailleurs (Wagyu A5, Kobe certifié, Rubia Gallega maturée). Pour la fraîcheur : circuit court, livraison réfrigérée 24 h. Pour la traçabilité : chaque pièce est étiquetée avec son origine et son lot.

Comment conserver la viande après livraison ?

Au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, dans son emballage sous-vide, jusqu'à la DLC indiquée. Vous pouvez aussi la congeler dès réception (jusqu'à 6 mois sans perte de qualité notable).

Vendez-vous aux restaurants et chefs privés ?

Oui, une offre dédiée existe sur Marbled Beef B2B (marbled-beef.negos.io) pour les restaurants, chefs privés, traiteurs, yachts, hôtels. Conditions, sélection et fraîcheur adaptées au secteur professionnel.

Que faire si je ne suis pas satisfait ?

Contactez-nous directement : contact@marbledbeef.fr ou via la page contact. Notre engagement est simple — la satisfaction client. Chaque réclamation est traitée individuellement.

Quel est le minimum de commande ?

49 € pour pouvoir commander. La livraison est offerte dès 99 € d'achat, 29,90 € en dessous (9,90 € pour les membres du programme Membre+).

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Wagyu livré 24h

A5 japonais, australien, américain.

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Angus livré 24h

Black, Aberdeen, Hereford.

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Pièces d'exception

Côtes, tomahawks, picanha rares.

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Wagyu ou Angus ?

Comparatif clair.

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Pour le grill et la plancha.

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